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苹果发送短信确认对方是否接收的方法有多种，具体如下。
1、发送短信时，如果手机屏幕上方的短信功能显示红色感叹号，则表示对方未接收消息或对方无法接收消息，但这并不能完全确定对方是否收到消息，因为感叹号只是表示消息可能无法成功发送或未能成功发送至对方，这种情况下可以尝试重新发送或确认对方的设备是否开启并且信号良好。
2、如果短信已经成功发送并且没有出现红色感叹号，但想知道对方是否已经查看，那么可以通过以下方法尝试判断：
发送回执消息询问对方是否已经收到短信并回复确认信息，如果对方回复，则知道对方已经收到短信。
特殊软件或工具部分服务提供商或第三方软件提供了短信回执功能，通过此功能可以确认消息是否已读，但这需要双方安装相同的应用或软件才能实现。
等待较长时间如果对方长时间未回复，可以间接认为对方可能已经收到短信但未查看或未注意到，但这只是一个推测，并不能百分百确定。
这些方法并非绝对可靠，因为仍然存在许多不确定因素可能影响短信的发送和接收，最好的办法是直接与对方沟通以确认消息是否已经收到。